St Vincent d’Olargues

          

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Situés à l’ouest de St Vincent, le Cros-haut est blotti contre la colline des Trémoulèdes, et Le Cros-bas s’étire le long du ruisseau du Cros. Jusqu’à la fin des années 30, les eaux du ruisseau ont fait tourner la roue du moulin pour faire de la farine de châtaignes. La forge était un lieu de rencontre. Le « maréchal », comme on l’appelait, s’occupait du matériel agricole et surtout du ferrage des chevaux. Moulin et forge sont maintenant des maisons d’habitation. Aujourd’hui, une trentaine de personnes vivent au Cros.

© Viviane Fontès

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